Met het behalen van het nieuwe BRC-certificaat ‘versie 6’ A-Grade bewijst het personeel & het management van het Hamse bedrijf De Nil Vleeswaren NV opnieuw hun onvoorwaardelijk streven naar kwaliteit, voedsel-veiligheid en efficiëntie.
Klik hier voor de certificaten:
|
Inspecteurs van het British Retail Consortium (BRC) controleerden het bedrijf op niet minder dan 326 controlepunten.
In deze nieuwe versie (versie 6) zijn eisen op het gebied van food defense aangescherpt. Bedrijven dienen een food defense plan opgesteld en geïmplementeerd te hebben. De aandacht van de controleurs gaat daarbij niet alleen naar de werkvloer, maar ook in hoge mate naar het management. De rol van de directie bij het invoeren en constant beoordelen van het kwaliteit- en voedselveiligheidssysteem wordt zeer sterk benadrukt.
In de tweede week van januari 2015 is de definitieve versie BRC standard in Food Issue 7 verschenen. Volgend jaar zal firma De Nil zich laten auditen tegen de nieuwe versie.
www.brc.org.uk
|